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Découvrez les saveurs du Domaine

Ce Gamay a une robe violette intense et un bouquet aux arômes de cassis. En bouche, il est très fruité aux notes de petits fruits et de tanins souples en final. Accompagne les mets légers, les hors-d’œuvre ou en apéritif.

Également disponible:

50 cl [vis] CHF 8,50

Robe rubis foncé. Bouquet épicé sur des notes de framboise. En bouche finement structuré, arômes de baies des bois, légèrement tannique harmonieux. Accompagne la viande, la volaille et le fromage.

Également disponible, Pinot Noir 2022 :

50 cl [vis] CHF 9,00

Élevé sur lit en barrique. Bouquet extraordinairement fruité. En bouche, riche et moelleux avec des arômes délicats de pamplemousse. Finale minérale et harmonieuse. S'accorde avec la cuisine asiatique, les plats au curry ou le fromage.

Issu d'une sélection à petites grappes, ce Muscat doux se révèle dans toute sa typicité. Une garde prolongée dévoilera la complexité aromatique bien connue des vins liquoreux. Robe ambrée et note de fruits confits. Accompagne le melon, le fois gras, le fromage bleu ou les desserts.

100% Suisse, issu d'un croisement de  Garmay x Reichensteiner, son potentiel aromatique et tannique à robe intense font de ce cépage un vin de garde. Il révèle des notes de petits  fruits rouges et d'épices. Légèrement fumé, tanins souples. S'accorde avec les viandes relevées, la chasse et les fromages.

Cette récolte issue d'une vendange sélectionnée à rendement limité révèle l'expression du Pinot Noir dans toute sa féminité. Robe rouge rubis, élégant bouquet aux arômes de fruits rouges sur une note vanillée. Le moelleux domine, soutenu  par des tannins assez discrets. Une aération avant de le servir révèlera toutes ses qualités. S'accorde avec les viandes en sauce, la volaille et les fromages.

Créer un vin sans sulfites ajoutés, c'est revenir à l'essentiel !

On enlève rien et on n'ajoute rien. 

Il n'a pas été filtré pour garder toute sa structure originale. 

A conserver si possible en dessous de 18°C.

Mis en bouteille le 11 mai 2021.

Servir entre 12 - 14°C.

A consommer dans les 3 ans.